餐廚廢物車，別稱餐余環衛廢物車余廚環衛廢物車或許潲水車，餐廚廢物車是環衛廢物車中的某種，是用以收集和運送日子廢物處理、食品類廢棄物及大城市污泥的專用車輛。隨之在我國快餐業的發展趨勢，在我國現在酒店餐廳、餐飲店近350萬家。
每日形成的餐廚廢物總數十分令人震驚，其收集裝運辦法多種多樣。以餐廚廢物為成員變量的餐廚廢物車也很快發展趨勢。餐廚廢物車改裝一部分具有裝、卸廢棄物自動化技術水平高、作業中靠譜、密閉性好、裝載體積大、實際操作簡變、作業全過程密閉式，無廢水走漏和有異味的開釋，隔熱性好等特性。
可配裝載不一樣規格型號的標準廢物箱，具有遍及的可接受性。餐廚廢物車高效率、整理的是廢棄物收、運專用車輛。廢棄物廂體體積4立方米，承重餐廚廢物體積為圓罐體，合理體積超越90百分之，罐身體分上、下雙層，下一層為固液別離后廢水收集箱。
廢水箱兩頭高，里邊低，最低標準端下設進水口，以保證污水排放干干凈凈，料口及側門為液壓機密封性，上料為進步拉桿式，罐體帶起升自卸效果，讓分泌更徹底干干凈凈。餐廚廢物車除開單一化的運送、收集外，還可選裝固液別離設備、真空泵吸污效果、罐內加溫設備等。
